Grazie al talento e all’esperienza dello chef, propone piatti unici a base di baccalà, un piatto della tradizione campana rivisitato in modo moderno ed elegante, Il baccalà è un pesce che può essere interpretato in mille modi diversi, anche se molti tendono a sottovalutarlo, è proprio su questo che la locanda del baccalà ha costruito il suo successo.

La soluzione software scelta da “la locanda del baccalà” per il suo ristorante è stata Aera Restaurant.

Le soluzioni hardware scelte dal ristorante “la locanda del baccalà” di Marcianise sono state fornite da Aera S.r.l. grazie alle preziose e consolidate collaborazioni con i suoi partner.