Nata agli inizi del 1900 l’Azienda Agricola Barlotti è una delle più antiche realtà produttive della Piana del Sele di Paestum. In quest’area le fertili terre ed il clima mite hanno creato  un habitat naturale per il pascolo delle bufale, dal cui prezioso latte viene prodotta la tipica “Mozzarella di Bufala Campana”. All’interno dell’azienda agricola è attivo anche il ristorante.

La soluzione software scelta dal ristorante all’interno del caseificio Barlotti è stata Aera Restaurant.

Le soluzioni hardware scelte dal ristorante all’interno del caseificio Barlotti di Paestum sono state fornite da Aera S.r.l. grazie alle preziose e consolidate collaborazioni con i suoi partner.